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 recettes chic et pas chères!!!!

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nanou

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MessageSujet: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:30

verrines
-----------
mélanger du chèvre avec un peu de crème fraîche pour le rendre plus onctueux le mettre dans le fond de la verrine y ajouter quelques petit des de pommes granies (mettre un peu de citron sur les pommes pour ne pas les faire jaunir)et une fine tranche de magret de canard


prendre du roquefort le melanger avec un peu de creme fraiche pour le rendre plus onctueux aussi le mettre dans la verrine avec un petit morceau de pain d epice coupé en longeur et y ajouter quelque petit des de poires au sirop Very Happy


Dernière édition par nanou le Mer 11 Fév - 19:02, édité 1 fois
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:32

Et à part ça, c'est moi qui suis gourmande... Very Happy
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:34

ho non ma cherie c moi la plus gourmande !!!!! Very Happy Very Happy Very Happy
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:35

Je crois que tu ne vas pas tarder à nous le prouver... Very Happy Laughing
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:41

brochette de crevettes ou de scampi(pour apero)
-----------------------------------------------------------------------
faite revenir les crevettes dans une poêle avec de l huile (soupoudrez de curry)
puis faire cuire les des de pommes un peut près 5 min (soupoudrez de curry)
mettre sur un pique ou cure dent et servie tiède
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:50

bouchées d aubergines au fromage de chèvre et jambon de bayonne(apero)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 aubergines
jambon de bayonne
100gr de fromages de chèvre frais
huile d'olive
ciboulette fraîche


laver les aubergines et coupez de fines tranches dans le sens de la longueur,sans les éplucher
-recouvrez chaque tranche de gros sel et laisser les aubergines dégorger au moins 2 h
ensuite rincez les ,essuyer les et faites les revenir dans la poêle avec l huile d olives
après cuisson ,laissez les égoutter sur papier essuie tout
mélanger chèvre avec ciboulette
-sur chaque tranche d aubergine étalez un peu de préparation de fromages puis déposer dessus un morceau de jambon !roulez et faites tenir avec un pic!!!
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:55

Mmmmmmmmmmm ! Les aubergines.......
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:57

oui c delicieux !!!!!!! tongue tongue tongue
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 18:59

Alors, comme tu mets plusieurs recettes dans ce post, il faudrait que tu en modifies le titre pour le mettre au pluriel (petit exercice).

Tu vas dans le premier post tout en haut et tu fais "éditer"
Dans le sujet tu marques "Recettes chic et pas chères !!!"
Je crois même que tu peux ajouter un smiley... essaie !
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 19:03

cheers cheers j ai reussi mais j ai pas su mettre de smileys scratch scratch
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 19:09

j ai vu qu il y avais des amateur de cidre brut (hein steph ) Very Happy Very Happy Very Happy
et bien pour améliorer le goût vous pouvez mettre une violette dedans (le bonbon) ou alors vous fêtes tremper des mandarines dans l alcool mandarine Napoléon et puis vous le rajouté au cidre brut ou champagne c encore meilleurs!!!! geek lol! geek lol!
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 19:47

pour les amateur de fois gras faire des morceaux de pain d épices de 2 cm les faire poêler et laisser refroidir !!!(pas mettre de matière grasse dans la poêle)
ensuite mettre fois gras sur le pain d épices et accompagner de confiture d oignons!!!
petit conseille essayer confiture d oignons a la figues et aux thym !!!! Razz Razz Razz
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 20:23

Alors là ! juste je ne suis pas tout à fait d'accord... Mes cousines en Dordogne sont des pro du foie gras... Et le meilleur avec... C'est du bon pain de campagne juste doré au grille pain ou au four...

Et là... C'est un RE-GAL

Mais bon... Tous les goûts sont dans la nature !!!
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 20:29

oui la je suis d accord avec toi ma petite palmyre !!!
c juste pour goûter des autres idée pour accompagner le bon foie gras !!!!
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palmyre

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 20:38

Je ne sais pas à qui on va décerner le prix de la gourmandise...
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 20:52

petite salade d hiver au chèvre chaud
-----------------------------------------------------
faire un petit mélange de salade verte et rouge
faire revenir dans une poêle sans matière grasse des petits lardons
ensuite couper des pomme en rondelles et les faire revenir dans une poêle puis les mettre au four avec un morceau de bûchette de chèvre!!
puis dans l assiette mettre salade plus les lardons avec les rondelle de pommes aux chèvre chaud avec quelque pignon de pain rissolé.

et la vinaigrette a basse de yaourt avec de l huile d olive vinaigre et un peu de miel le tous mélangé pour assaisonner la salade et pour les plus gourmande on peut rajouter un peu plus de miel liquide dans l assiette!!!!! Razz Razz Razz
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 20:54

je pense que je vais stopper de vous donner des recettes car je ne m arrêterai jamais !!!!mais si vous avez besoin d une petite recettes je suis la pour vous toute!!!
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 21:16

faites cuire vos sauté de porc au beurre les retirer de la poêle et faire revenir des morceaux de pommes en petits quartier et les faire flamber au cognac puis ajouter de la crème épaisse et mélanger aux pommes , faire réchauffer le tous a feu doux!!!!! bounce bounce bounce
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liliangel

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 22:24

MMMMMMMMMMHHHH nanou ,je te reconnais bien la ;)je peut vous dire qu'elle sait y faire notre nanou en cuisine Wink
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 22:40

merci ma chérie!!!
le problème c que une fois que je commence je n arrête plus c presque ma drogue!!!!! lol! geek lol! geek lol!
j adooooooooooore ça
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 22:46

mais tu adore surtout le faire pour les autres Wink on te reconnait bien la .....au grand coeur
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 22:50

oui c sa le plaisir de faire a manger c de donner au autre d abord !!!!!et de prendre du temps en cuisine pour tous ces gens et que a la fin tu vois kil n y a plus rien dans l assiette et c la que j ai le sourire aux lèvres!!!!! lol! lol!
l amour de la cuisine I love you I love you I love you
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zouzou89

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 22:55

Moi aussi, j'adore faire la cuisine pour les gens que j'aime. Pour moi, ça part vraiment du coeur, c'est un vrai partage !!

En ce moment, je m'essaie à la galantine de jambon... Elle est pas encore au point affraid alors j'attendrais un peu pour vous donner la recette !! C'est pas loin, mais il manque un truc... Ca va venir !!
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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Mer 11 Fév - 23:01

vous me donner faim les filles !!! j'aime le dimanche faire de petits choses pour mes enfants(crèpes ,gateau....) ,mais la cuisine quand je doit me presser la semaine ça me stress et je fait des gaffes Embarassed geek faut dire je suis miss gaffes ,je veut tj faire trop dans une journée !!! geek geek
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nanou

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MessageSujet: Re: recettes chic et pas chères!!!!   Jeu 12 Fév - 12:20

harmonie de chocolat
----------------------------------
150g de sucre
75g de farine
1/2 paquet de levure
25g de cacao
3 oeufs
200g de chocolat noir
200g de chocolat au lait
200g de chocolat blanc
120cl de crème fraîche liquide

pour le gateau
-------------------
mélanger 150 gr de sucre,75gr de farine,1/2 paquet de levure et 25 gr de cacao
incorporer a ce mélange les 3 oeufs
mettre sue une plaque et cuire au four chaud 20 min



pour la mousse
----------------------
il faut faire a chaque fois une chantilly avec 40 cl de crème(donc on a besoin de trois plats pour 3 mousses différentes)
faire fondre 200gr de chocolat noir et puis l incorporer a la chantilly cela doit être rapide car un mélange froid et chaud peut faire des paillettes.
on continue avec les 200gr de chocolat au lait et puis le blanc
il reste a garnir le biscuit on prend un moule rectangulaire ou rond comme vous voulez(moule en aluminium c l idéale plus facile pour le retirer)
donc on prend le biscuit on met le moule et après on garnie avec les trois mousses différente mais on commence par celle au chocolat noir pour finir au chocolat blanc!
puis décorer avec tous se qui vous passe par la tete ,des roses ,des petit personnage etc
avant de le décorer retirer le moule bien sure !!!!
laisser 6 h au frais
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